豆柴コロ助と男の料理

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Posted by 滋賀咲くブログ at

2014年03月24日男の料理－2　土手焼き風煮込み

　肉じゃがを考えたが、今回はみそ味で作ろうと思いました。みそには牛より豚肉の方が合うと思い使い、又、鶏肉を少し入れ”だし”として使いました。
　下茹でした大根とこんにゃく、ニンジン、大根、ゴボウを入れ、玉ねぎの代わりにキャベツを使いました。思ったよりおいしかったです。
　ジャガイモも考えましたがやめました。サツマイモか里芋があれば使いたかったです。
　反省としてはみそ味をもう少し濃くしてもいいかな～？みそは赤と合わせみそのブレンドしましたが今後その比率をいろいろ試したいと思っています。

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Posted by コロRon at 20:00 │Comments( 0 )

2014年03月24日 1歳になりました

2013年6月1歳になり、ごちそうのお祝いがありました。

Posted by コロRon at 14:46 │Comments( 0 )

2014年03月23日はじめての男の料理投稿－1　ハンバーグ

コロ助だけではＵｐが大変なので、今回より料理についてのプログをはじめました。1回目はハンバーグです。
この神戸三田屋のハンバーグはお気に入りで、デミグラスソースはどちらかと言うとあまり好きではなかったが、このソースは口に合っています、からすぎず、甘すぎず丁度いいソースです。本体自身も変な臭いもなく、いつも活用しています。
付け合せに、ニンジンとブロッコリーの温野菜（電子レンジで）と湯がいたジャガイモ、エリンギと玉ねぎの炒め物です。あとキャベツです。美味しかったです。 kao05