男の料理-12 焼き鳥の甘辛煮

コロRon

2014年04月18日 21:18


久しぶりに男の料理、冷蔵庫の中身でメニューを決め、味付けはその日の気分しだいだが、だいたい酒の肴に適したものになってしまう。そして１人で飲んでいる。おかんはアルコールアレルギーで触ることも、料理で少しでもアルコールが残っていたら大変なことになるので、料理酒やみりんを使ったときは過剰なほど煮詰めアルコール分を飛ばす必要があります。