男の料理‐4　お好み焼き

コロRon

2014年03月27日 20:03

毎週木曜日は、おかんがダンスに行くのでいつも軽い夕食になります。だいたいお好み焼きかパスタです。今日は広島風お好み焼きです。小麦粉が少なく、キャベツを多めに摂れます（ネギと紅しょうがも入れています）。フライパンで作るので、①下地を作り②ひっくり返す時の散乱を防ぐために、豚肉とキャベツを先に6割ほど軽く炒め、


③上に乗せたところです。④ひっくり返したところです。きれいに焼けていました。

お好みソース・カツオ節・青のりを振りかけてできあがりです。